长期饮用桶装水可能存在一定的危害，但危害程度因多种因素而异。

（一）微生物污染

（1）细菌滋生：桶装水在开封后，如果放置时间过长，很容易滋生细菌。例如，常见的细菌如大肠杆菌、铜绿假单胞菌等可能在水中繁殖。这是因为桶装水的开口处会与外界空气接触，空气中的微生物进入水中后，在适宜的温度和营养条件下就会大量生长。一般来说，在 20 - 30℃的环境温度下，细菌繁殖速度更快。如果人体长期饮用含有大量细菌的桶装水，可能会引起肠道感染，出现腹泻、呕吐等症状。

（2）藻类生长（针对非密封式饮水机）：一些老式的饮水机内部有储水罐，这部分水在反复加热的过程中，加上如果周围环境光照较强，就可能为藻类生长提供条件。藻类不仅会影响水的口感，其产生的毒素也可能对人体健康造成潜在威胁。

（二）化学物质污染

（1）饮水机内胆重金属析出：部分饮水机内胆质量不过关，在长期使用过程中，内胆中的重金属如铅、镉等可能会逐渐析出到水中。当人体长期摄入这些重金属超标的水后，会在体内蓄积，对人体的神经系统、肾脏等器官造成损害。例如，铅中毒可能导致儿童智力发育迟缓，成人出现贫血、周围神经炎等症状。

（2）水桶材质潜在风险：有些不合格的水桶可能会释放出有害物质。比如，一些非食品级塑料制作的水桶，可能含有双酚 A（BPA）等化学物质。双酚 A 是一种内分泌干扰物，长期接触可能会影响人体的内分泌系统，对生殖系统、免疫系统等产生不良影响。

（三）饮水机清洁问题

（1）水垢堆积：如果饮用水是硬水，在经过饮水机反复加热后，水中的钙、镁等离子会形成水垢。水垢不仅会影响饮水机的加热效率，而且其内部可能会隐藏细菌等微生物。当水垢破裂脱落时，这些微生物就会重新进入水中，被人体摄入。

不过，如果能够保证桶装水的质量（如选择正规品牌、优质水源的桶装水），并且做好饮水机的定期清洁和维护（如定期清洗饮水机、及时更换水桶等），桶装水可以是安全的饮用水源，长期饮用的危害也可以被降低到最小程度。